嘘とミシン

北海道を代表するお菓子メーカーといえば

六花亭、ROYCE'、きのとや、北菓楼、柳月…などが挙げられると思いますが

最近は小さな会社でも全国のスイーツ好きの間で大人気になるお菓子屋さんが目立ってきました。

根室のVOSTOKは私自身、青山call内の食材店「家と庭」で販売されているのを見てはじめて知ったように

北海道に住む自分にとっては逆輸入的に

地元のお菓子屋さんの存在に気づくことが増えてきました。

VOSTOKのクッキーはすべて北海道の材料を使っていて、素朴でほんとうに優しい味。

パッケージも脱力感がありながらとってもおしゃれです。

この春、ご主人の仕事の関係で根室に縁が出来た友人から届けられたVOSTOKのクッキーとダージンティー。

嬉しい贈りものでした。

そしてこちらも東京や大阪の催事で大人気、札幌のお菓子屋さんAMAM ＋（アマムプリュ）の

札幌の店舗で買えるケーキとスコーンです。

アマムプリュは伊勢丹などでクッキー缶を販売すると午前中で売り切れてしまうみたい。

どんなに美味しいのだろうと思って、以前クッキーを買ってみたんだけれど

香ばしい発酵バターが信じられないほど贅沢に含まれていて、ひとくち食べた瞬間に「これは人気が出るはずだ」と納得のおいしさでした。

店舗で買える生のケーキ類は、季節で作るものも変わるようです。

昨日はお使いものにクッキー詰め合わせを買おうと思ってお店に足を運んだのですが、

このあんバタースコーンの堂々たる姿と気品溢れるパリブレストに惹かれて、息子のお土産にと持ち帰りました。

私は引き続き甘いものセーブ中なので小さなレモンタルトひとつだけにしました🥲